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焦亚硫酸钠是食品添加剂，山东海化焦亚硫酸钠，国家是允许其加入到食品中的。功能是漂白剂、防腐剂、。不过具体的焦亚硫酸钠可以使用到哪些食品中以及添加的限量国家也都给出了明确的规定，焦亚硫酸钠，并不是说每一类食品中都可以加焦亚硫酸钠，不同的食品，允许其添加的量也是不同的。具体的内容可以查看GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。
皮革含铬废水处理工艺中焦亚硫酸钠的应用：
在原有的基础上采用微波等一系列新技术与传统技术结合的方法进行处理，也是一种较好的工艺，可取得较高的去除效果。如李熠 等通过试验证实了微波加热还原具有能耗低，反应快，出水可直接达标排放、无需再深度处理的优势。研究结果表明，在相同的反应时间与温度下，采用微波加热可明显提高Cr(VI)转化为Cr(丌1)的反应速率，降低反应活化能，但不改变反应动力学，Cr(Ⅵ)去除率达到99.998％。焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，焦亚硫酸钠生产资质，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6
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